{"id":3568,"date":"2021-03-15T08:59:12","date_gmt":"2021-03-15T08:59:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.centromedicinaoccupazionale.it\/cmo\/?p=3568"},"modified":"2021-03-15T09:06:44","modified_gmt":"2021-03-15T09:06:44","slug":"igiene-dei-prodotti-alimentari-nuovo-regolamento-ue-2021-382-del-3-marzo-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.centromedicinaoccupazionale.it\/cmo\/igiene-dei-prodotti-alimentari-nuovo-regolamento-ue-2021-382-del-3-marzo-2021\/","title":{"rendered":"Igiene dei prodotti alimentari: nuovo regolamento UE 2021\/382 del 3 marzo 2021"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"3568\" class=\"elementor elementor-3568\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-592bfcfc elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"592bfcfc\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-39579220\" data-id=\"39579220\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4d63b213 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4d63b213\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>REGOLAMENTO (UE) 2021\/382 DELLA COMMISSIONE del 3 marzo 2021 che modifica gli allegati del regolamento (CE) n. 852\/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio sull\u2019<strong>igiene dei prodotti alimentari per quanto riguarda la gestione degli allergeni alimentari, la ridistribuzione degli alimenti e la cultura della sicurezza alimentare<\/strong> (Testo rilevante ai fini del SEE).<\/p><p>In particolare sono affrontati i seguenti argomenti:<\/p><p>CAPITOLO V bis<br \/><strong>Condizioni della ridistribuzione degli alimenti.<\/strong><br \/>Modifiche agli allegati I e II del regolamento (CE) n. 852\/2004.<\/p><p>CAPITOLO XI bis <br \/><strong>Cultura della sicurezza alimentare.<br \/><\/strong>Gli operatori del settore alimentare devono istituire e mantenere un\u2019adeguata cultura della sicurezza alimentare, e fornire prove che la dimostrino. Requisiti.<\/p><p><a href=\"https:\/\/www.centromedicinaoccupazionale.it\/cmo\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Regolamento_UE_2021-382_HCCP.pdf\"><strong>Leggi il documento (.pdf 523 kb)<\/strong><\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-1f5e7f3 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"1f5e7f3\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1d1453f2\" data-id=\"1d1453f2\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-46a71aeb elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"46a71aeb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<blockquote><p>I servizi di <a href=\"https:\/\/www.centromedicinaoccupazionale.it\/cmo\/chi-siamo\/\">CMO Centro di Medicina Occupazionale<\/a>.<br \/>SICUREZZA SUL LAVORO E ASSISTENZA MEDICA. CMO \u00e8 un unico interlocutore per consulenza e gestione livelli di sicurezza, sorveglianza sanitaria, assistenza medica, formazione, psicologia del lavoro e benefit. <br \/><a href=\"https:\/\/www.centromedicinaoccupazionale.it\/cmo\/i-servizi-di-cmo\/\"><strong>Scopri i servizi.<\/strong><\/a><\/p><\/blockquote>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>REGOLAMENTO (UE) 2021\/382 DELLA COMMISSIONE del 3 marzo 2021 che modifica gli allegati del regolamento (CE) n. 852\/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio sull\u2019igiene dei prodotti alimentari per quanto riguarda la gestione degli allergeni 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