{"id":5834,"date":"2021-09-14T08:58:00","date_gmt":"2021-09-14T08:58:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.centromedicinaoccupazionale.it\/cmo\/?p=5834"},"modified":"2021-09-14T09:17:11","modified_gmt":"2021-09-14T09:17:11","slug":"un-progetto-dellistituto-superiore-di-sanita-per-promuovere-la-dieta-mediterranea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.centromedicinaoccupazionale.it\/cmo\/un-progetto-dellistituto-superiore-di-sanita-per-promuovere-la-dieta-mediterranea\/","title":{"rendered":"Un progetto dell&#8217;Istituto Superiore di Sanit\u00e0 per promuovere la dieta mediterranea"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"5834\" class=\"elementor elementor-5834\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-7bbc7d6e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"7bbc7d6e\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-6ad4eaed\" data-id=\"6ad4eaed\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-16e5009d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"16e5009d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Il nuovo progetto <strong>&#8220;Arianna&#8221;<\/strong> nasce per <strong>promuovere la dieta mediterranea<\/strong>, corrette abitudini alimentari, caratterizzate da un frequente consumo di olio di oliva, spezie, legumi, pesce, frutta e verdura e un moderato consumo di cereali integrali.<\/p><h3>Dieta mediterranea e salute<\/h3><p>Nel corso degli anni, si sono accumulate numerose e significative evidenze epidemiologiche sugli effetti della dieta mediterranea, su outcomes di salute. E\u2019 ormai consolidato nella letteratura scientifica che la dieta mediterranea \u00e8 associata ad una<strong> minor prevalenza di obesit\u00e0 e un minor rischio di eventi cardiovascolari, neoplasie, diabete di tipo 2, sindrome metabolica<\/strong>, rispetto allo stile di dieta occidentale. Inoltre, la dieta mediterranea riduce la mortalit\u00e0 per tutte le cause.<\/p><h3>Sostenibilit\u00e0 della dieta mediterranea<\/h3><p>La produzione dei cibi che compongono il pattern dietetico mediterraneo \u00e8 molto <strong>pi\u00f9 sostenibile<\/strong> di quella degli alimenti di origine animale, dal momento che richiede meno acqua, meno terreno e produce meno emissione di gas serra.<\/p><h3>Adolescenti e dieta mediterranea.<\/h3><p>Recenti report della letteratura scientifica hanno dimostrato che la popolazione italiana non segue pi\u00f9 un pattern dietetico mediterraneo, soprattutto gli adolescenti. Infatti le persone in questa fasce di et\u00e0 iniziano a consumare pasti fuori dalla famiglia, con i pari et\u00e0, e le loro scelte alimentari sono sempre pi\u00f9 \u201coccidentalizzate\u201de \u201cglobalizzate\u201d. I due studi disponibili sulla popolazione italiana hanno riportato rispettivamente che solo il 5% dei bambini delle elementari ed il 16% di studenti liceali presentano una buona aderenza alla dieta mediterranea.<\/p><p>Lo scopo del progetto \u00e8 quello di valutare l\u2019aderenza alla dieta mediterranea attraverso sistemi di score validati e descritti in letteratura scientifica, nelle diverse fasce di et\u00e0 della popolazione italiana.<\/p><p><strong><a href=\"https:\/\/www.iss.it\/il-progetto-arianna\">&#8211;&gt; Info sul progetto<\/a><\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3db858d2 elementor-section-stretched elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"3db858d2\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;stretch_section&quot;:&quot;section-stretched&quot;,&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-52db3b0\" data-id=\"52db3b0\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f91f0b7 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"f91f0b7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"620\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.centromedicinaoccupazionale.it\/cmo\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/torta_03_ricerca_500.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-975\" alt=\"CMO CENTRO MEDICINA OCCUPAZIONALE\" srcset=\"https:\/\/www.centromedicinaoccupazionale.it\/cmo\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/torta_03_ricerca_500.jpg 620w, https:\/\/www.centromedicinaoccupazionale.it\/cmo\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/torta_03_ricerca_500-300x242.jpg 300w, https:\/\/www.centromedicinaoccupazionale.it\/cmo\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/torta_03_ricerca_500-230x185.jpg 230w, https:\/\/www.centromedicinaoccupazionale.it\/cmo\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/torta_03_ricerca_500-350x282.jpg 350w, https:\/\/www.centromedicinaoccupazionale.it\/cmo\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/torta_03_ricerca_500-480x387.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-40fb009d\" data-id=\"40fb009d\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-66cf0998 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"66cf0998\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong><a href=\"https:\/\/www.centromedicinaoccupazionale.it\/cmo\/chi-siamo\/\">CMO Centro di Medicina Occupazionale<\/a>.<\/strong> <br \/><strong>SALUTE E SICUREZZA SUL LAVORO, ASSISTENZA MEDICA E CONSULENZA.<\/strong> <br \/>CMO \u00e8 un unico interlocutore per consulenza e gestione livelli di sicurezza, sorveglianza sanitaria, assistenza medica, formazione, psicologia del lavoro e benefit. <strong><a href=\"https:\/\/www.centromedicinaoccupazionale.it\/cmo\/i-servizi-di-cmo\/\">Scopri i servizi.<\/a><\/strong><\/p><p><strong>CMO SI OCCUPA ANCHE DI RICERCA, <\/strong><a href=\"https:\/\/www.centromedicinaoccupazionale.it\/cmo\/ricerca_cmo\/\"><strong>scopri i progetti.<\/strong><\/a><\/p><p>\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il nuovo progetto &#8220;Arianna&#8221; nasce per promuovere la dieta mediterranea, corrette abitudini alimentari, caratterizzate da un frequente consumo di olio di oliva, spezie, legumi, pesce, frutta e verdura e un moderato consumo di cereali integrali. 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